AOP Coteaux d'Aix-en-Provence - Röd
Grande Cuvée Rouge
AOP Coteaux d'Aix-en-Provence
Röd 'Ekologiskt vin'
Druvor
Syrah 60% - Cabernet Sauvignon 40%
Lagring i 24 månader på nya ekfat, flasklagring i 1 år.
Smakprovning
En mycket intensiv granatröd färg, en kraftfull, komplex och delikat doft. En intensiv och strukturerad smak:
- Textur: vacker kropp med silkeslena tanniner
- Aromer: mogna svarta frukter
- Empyreumatiska aromer: rostat kaffe
- Avslutning: silkeslen med inslag av milda kryddor
Allianser
- Ugnsstekt lammstek à la Provence
- Kungsörn
- Vildsvinsgryta
- Rib-eye / Grillad kalvkött
- Mörk chokladkaka